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A Taste of thyme ; culinary cultures of the Middle East / ; ed. by Sami Zubaida and Richard Tapper ; foreword by Claudia Roden

Zubaida, Sami, Tapper, Richard, Roden, Claudia
2000
Tauris ,
Livres imprimés

A Mediterranean society ; the Jewish communities of the Arab world as portrayed in the documents of the Cairo Geniza / ; S. D. Goitein

Goitein, Salomon D.
1967
University of California press ,
Livres imprimés

Subjects of the sultan ; culture and daily life in the Ottoman Empire / ; Suraiya Faroqhi

Faroqhi, Suraiya
2000
Tauris ,
Livres imprimés

Cultures et nourritures de l' Occident musulman ; essais dédiés à Bernard Rosenberger

1998
Université de Paris 8 ,
Livres imprimés

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